餐酒館老闆獨樹一格的「新台北家常菜」哲學

這集在聊

1. 創辦「貓下去」這間餐廳的契機為何？「貓下去」的命名由來？
2. 哪三個形容詞可以描述「貓下去」
3. 「貓下去」如何融入台灣的在地化特色？私心推薦哪道料理？
4. 如何定義「新台北家常菜」？想像中的家常菜是什麼樣子？
5. 未來還有什麼新計畫？

重點取自節目說明。